Chocolate
O verão está chegando, e muita gente já começa a se preparar para estar com o corpo em dia na época mais quente do ano. Está aberta a temporada das dietas restritivas, um sofrimento para os viciados em chocolate que não conseguem abrir mão do derivado do cacau. Para este grupo, uma dica de especialista: “O que vai fazer alguém engordar é o consumo exagerado, acima da quantidade recomendada”, que considera um sacrifício desnecessário cortar completamente o doce.
Ele pondera que é importante ter hábitos saudáveis e fazer atividade física regular. Se há um bom gasto calórico, e o paciente está em déficit de calorias, ele pode comer uma porção do doce sem culpa. Pra que não haja excessos, o recomendado é não ultrapassar os 30g diários.
Em relação às variedades do chocolate, o especialista quebra mais um tabu: “O ideal é que a pessoa coma o tipo que ela gosta. Se não gosta do amargo, ela não vai saciar a vontade, e vai querer comer mais”, explicou.
O chocolate amargo (com pelo menos 50% de cacau), entretanto, possui propriedades antioxidantes, ajudam a proteger o coração e o cérebro de doenças e, apontam estudos, podem ajudar a controlar o colesterol. Isso, se ingeridos cerca de 15g por dia. O diet, por sua vez, só é recomendado para diabéticos, já que a retirada do açúcar é compensada pelo aumento dos demais componentes, como gordura. O mesmo serve para os produtos zero lactose.
A maior produtora de chocolates finos do mundo, a Cacau Show, tem uma cartela de produtos para todos os gostos e dietas. E até o próximo dia 10, está rolando o Festival de Trufas, que trouxe de volta bombons como o Torta de Limão (trufa de chocolate branco com recheio sabor torta de limão) e o Floresta Negra (trufa de chocolates branco e meio amargo com recheio sabor cereja). Na recomendação do nutricionista, uma trufa destas após o almoço não vai atrapalhar o emagrecimento.
“E temos a venda a granel, o que possibilita que o cliente compre apenas o que necessário para o consumo imediato, sem correr o risco de levar uma caixa e comê-la inteira”, destacou a empresária Catharine Medeiros, fraqueada da rede. Neste time, explicou, existem bombons de sabores diversos e tablets de 18g e 20g, além dos mini-tablets de 5g que vão do chocolate branco ao amargo (85% de cacau). Há ainda as linhas funcionais zero-lactose e diet (zero-açúcar).
Fonte: https://www.novonoticias.com/cotidiano/em-comemoracao-ao-dia-do-nutricionista-uma-boa-noticia-chocolate-esta-liberado
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